La Birra Rossa (RotBier) è espressione dell’arte birraia della Franconia, dove ha una lunga tradizione. Riprendendo questa storia antica, la birreria Pyraser ha voluto riproporre la ricetta tradizionale. Il malto viennese moderatamente essiccato, ottenuto con l’orzo di Pyras, conferisce a questa birra colore e carattere.
Tipologia: bassa fermentazione
Sapore: birra di carattere, non troppo alcolica, fresca, finemente luppolata e con un marcato sentore di malto torrefatto
Schiuma: fine e persistente
Colore: rosso ramato
Alcol: 4,6% vol
Temperatura: 7-8°C
Grado di amaro (IBU): 21
Abbinamenti consigliati: Con tutti i piatti corposi e saporiti.
